【中文名称】低聚木糖
【英文名称】 Xylo-oligosaccharide
【产品规格】95%
【产品性状】白色或微黄色无定型颗粒
【产品应用】富含膳食纤维,用于固体饮料,压片糖果,代餐粉等
029-87556277
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
产品理化指标:
外观:颗粒疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:甜味柔和清爽,带低聚木糖清香
粒度:颗粒为白色或微黄色无定型颗粒
溶解度:全溶
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
低聚木糖生产工艺流程
低聚木糖一般以富含木聚糖的木质纤维为原料,不同生物质所含木聚糖的量存在一定的差异,在玉米芯、小麦麸皮、甘蔗渣等农作物中存在大量的木聚糖。木聚糖主要通过酶解产生低聚木糖,采用木聚糖酶进行酶解将其外切为单分子糖类——低聚木糖。
低聚木糖广泛应用于代餐粉,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
低聚木糖 的包装和储存
【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【有 效 期】两年
植物来源-玉米芯
玉米芯营养丰富,是木聚糖含量最高的副产品,是生产低聚木糖的良好资源,具有较高的可利用价值 。
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